Dagens ret... Fiskelasagne

Det smagte nu slet ikke så tosset endda - så endelig en opskrift, hvor husbondes mange fisk (havørred) kan bruges, hvor alle fire om bordet siger: "uhm". Billede.... tja, jeg skal jo lige huske at tage billeder til denne hersens blog:-)

Men retten blev ikke lavet af denne her fisk :-)


250 gr. lasagneplader
500 gr. laks og i dette tilfælde ørred
500 gr. frossen spinat
1/2 l. fløde 18%
2 løg
2 fed hvidløg
150 gr. gratineringsost
Basilikun - jeg brugte tørret
Citronsaft

Hak løgene og hvidløgene og kom det i en gryde sammen med den frosne spinat og ca. 1/2 dl. vand. Lad det simre til spinaten er tøet op. Tilsæt fløden under omrøring og sørg for at den er på svag varme. Tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber. Tilslut tilsættes basilikum.

Fordel det hele i et indfast fad - lasagneplader, spinarstuvning, lkas osv.
Bag lasagnen i ovnen verd 200 grader. Efter 10 minutter tages lasagnen ud og osten tilsættes. Bages videre i 20 min. Tag lasagnen ud og lad den trække i 10 min. inden den serveres.