OK når jeg nu er her...

...så kan jeg lige så godt fyre den af med to indkæg på én og samme dag!
Aftensmaden i dag bestod af "farsbrød med bearnaise og kartoffelbåde". Lækker ret fra DDVs "ung og slank":

(opskrift er til 1 person)
Farsbrød:
170 gr. kalkunbryst (hakke til "mos" i minihakkeren)
100 gr. fintsnittet gulerødder
50 gr. champignoner (hakket til så små bidder at ungerne ikke kunne se og smage dem :-))
50 gr. hakket løg
Ingredienserne rører sammen og formes til et lille brød
Steges i ovnen ved 200 grader i 40 min.

Bearnaisesauce:
30 gr. let mayonnaise
Bearnaiseessens
Estragon
Salt
Røres sammen og smages til

Kartoffelbåde:
150 gr. kartofler, skrællet og skåret i både
Lidt olie + krydderiet (jeg tog hvad jeg havde på hylden)
Steges i ovn ved 200 grader i 40 min.

Serveres sammenmed 75 gr. ærter

Smagte super dejligt! Billede - det må I tænke jer til :-)

AV for den da...

Herre lang tid siden, jeg har givet mig i kast med ord på denne side! Har i evigeheder tænkt på, hvad jeg skulle med denne blog, og skulle jeg i det hele taget denne blog, gav jeg, ville jeg etc ???

Og ja, jeg vil gerne - er møg misundelig på dem der har gjort dette til en "dagligdagsdagbog" med smukke billeder med (især) mad og strik og andre kreative kreationer... Bare det var mig :-)